MOUTARDE VIOLETTE À VOLANTS ET UNE SAVEUR FORTEMENT ÉPICÉE.
La Moutarde Frills Pourpres a une forme composée de feuilles rondes et de feuilles frisées, ce qui donne à cette micro-pousse au goût épicé et de moutarde un aspect délicat et aéré.
Les chefs aiment utiliser nos fleurons de moutarde de différentes manières. En général, il est agréable d'associer la micropousse avec des amuse-bouches, des salades ou des plats chauds. Par exemple, Restaurant Tollius utilisé nos Moûts Frisés Mauves pour couronner un plat composé d'un vieux Beemsterkaas, d'une compote de moutarde, de graines de moutarde grillées et d'une vinaigrette garnie de Tete Moir, de vieux Beemster croustillant et de nos Moûts Frisés Verts et de capucines.
MOUTARDE FRILLES POURPREPROPRIÉTÉS
Les attributs de notre Moutarde Frills Pourpre sont les suivants :
- Épicé, poivré
- Saveur légèrement douce en arrière-goût
- Violet foncé avec des touches de vert
- Tendre
- Croustillant
- Saveur de moutarde robuste
- Umami
